Abóbora Cabotiá com carne seca

0

Imprimir a receita

Abóbora Cabotiá com carne seca

Autor: Cocinando con JVP Tipo de ingredientes: Despensa e Mercado País / Região: Brasileira, Sul Americana Categoria: Prato Principal Caracteristica: Sem amido Sem glúten Sem ovos

Tempo de preparação 20 min Tempo de cozimento 55 min Tempo Total 1 hr 15 mins

Ingredients

Servings

1 abóbora cabotiá (média)
400 grams carne seca desfiada (Se desejar pode usar frango desfiado ou camarões)
2 cebola
4 cloves alho
3 tablespoons requeijão (Voce pode adicionar mais ou menos dependendo do seu gosto)
4 tablespoons azeite de oliva (para refogar)
0 salsinha (ao seu gosto)
0 cebolinha (ao seu gosto)

Instructions

Preparação da Abóbora
Corte a tampa da abóbora e com uma colher retire as sementes.
Depois embrulhe ela no aluminio e coloque num refratario/forma de uma maneira que fique em pé*.
Coloque no forno aquecido a 250ºC por 45 minutos. Retire do forno e verifique se a popa está cozida e amolecida para ser retirada** facilmente com uma colher. Reserve a popa cozida.

*DICA 1: Se ela não para em pé, retire uma lasquinha bem fina da casca para que o fundo fique mais reto. **DICA 2: Não raspe muito para que as paredes da abóbora não fiouem muito fina e corra o risco de abrir.
Marque como etapa concluída
Prepração da carne
Em uma panela grande refogue a cebola e o alho no azeite e acrescente a carne seca refogue por um pouco e epois coloque a popa da abóbora amassada.
Retire do fogo, acrescente o requeijão, misture bem e recheie a abóbora e coloque no forno por 5-10 minutos para servir quentinha

Marque como etapa concluída

Notas

ACOMPANHAMENTOS: Arroz e saladas de sua preferência.

Salvar em abóbora cabotiá carne seca requeijão