Massa folhada
Descreva
A massa folhada é usada para uma variedade de receitas, já que é tão versátil. Essa receita é só para criar a massa folhada do zero, e mesmo que seja muito trabalho, vale a pena!
Esta versão é usada no Equador e em muitos outros lugares, embora o conceito seja originalmente da França. J & J Ch. compartilhou essa receita, muito obrigado!
Ingredientes
Instruções
Preparando a manteiga
Coloque sua manteiga em um saco plástico e use um rolo para achatar e preencher o saco, como mostrado na foto. Em seguida, esfrie na geladeira por pelo menos 30 minutos para endurecer.
Misturando os ingredientes
Misture todos os ingredientes, exceto a manteiga em uma tigela grande até ficar bem uniforme e formar uma massa.
Fazendo as dobras
Dobre a massa até que fique o dobro do tamanho da sua manteiga. Coloque a manteiga endurecida por cima, dobre o resto da massa sobre ela e passe-a novamente. Em seguida, dobre no formato de envelope e leve à geladeira por 30 minutos. Repita este processo 3 ou 4 vezes.
Notas
Você pode usar essa massa folhada para fazer o Salgado de massa folhada com carne
Você já experimentou essa receita?
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Adorei as receitas e os kitutes