Esta es una receta compartida por J. K. (basado en una receta de Baker Bettie) de pan de harina que son muy famosos en el sur de Estados Unidos. Son muy suaves, y ricos calientitos.

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 5 mins Tiempo de cocción 20 mins Tiempo total 25 mins
Porciones: 8

Ingredientes

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 232°C (450°F)

    Engrasar su molde.

  2. Ingredientes secos

    En un pocillo grande, mezcle la harina, polvo de hornear, azúcar y sal juntos. Si desea agregar una hierba o especie, hazlo ahora.

  3. Añadir mantequilla

    Añade las piezas de mantequilla y utilice un tenedor (o puede usar los dedos) para cortar la mantequilla hasta que tenga la consistencia de avena. Si quiere añadir un queso o algún otro ingrediente para variar lo puede hacer ahora antes de poner la leche.

    cubed butter

  4. Añadir la leche combinada con yogur

    Añade la leche y yogur y mezcle, pero solo hasta que este combinada. Puede usar cualquier leche, y puede omitir el yogur si desea. Si la masa está seca, añade un poquito más de leche hasta que tenga una consistencia bien espesa. No mezcle demasiado. Unos grumos en la masa están bien.

  5. Preparar a cocinar

    Con una cuchara o espátula forma la masa en los biscuits (1/4 taza cada una) en el molde engrasada. Si desea, también se puede usar un sartén de hierro fundido que ha sido engrasado.

  6. Cocinar

    Cocine por 18-22 minutos a 232°C (450°F), o hasta que estén dorados.

  7. Servir inmediatamente

    ¡Los biscuits son mejores calientitos! Son muy buenas con mantequilla, mermelada o hasta salsa de carne. Servir con huevos fritos, café, y una copia del periódico.

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@Cocinandoconkm

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