Te mostraremos una forma de preparar un snack o bocadito, de forma sencilla, saludable y económica, pero sobre todo delicioso!
Bocaditos de Zuquini apanados y rellenos de queso
Ingredientes
Instrucciones
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Reunir los ingredientes
Precalentar el horno a 180°C.
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Preparar
Corta los extremos de los calabacines y, después, córtalos en rebanadas de media centímetro de espesor, ahora tomamos cada rodaja y la dividimos por la mitad sin llegar hasta el fondo.
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Rellenamos de queso cada rodaja
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Apanar
Tomamos los dos huevos añadimos un cuarto de cucharadita de sal y la pimienta y batimos, lo que resta de sal y pimienta lo ponemos en la harina de maíz y sumergimos la rodaja rellena en el huevo.
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Y pasamos la rodaja en la harina de maíz.
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Cocinar
Finalmente tomamos un recipiente, rociamos un poquito de aceite de canola o cualquier otro, ponemos nuestras rodajitas y rociamos todavía un poco más de aceite por encima y listo para poner en el horno precalentado a 180°C, hornear por 20 minutos, aproximadamente.
Notas
Si lo prefieres, puedes freírlos.
Puedes usar apanadura en vez de harina de maíz según tu gusto o lo que tengas en tu despensa.
Ver nuestra guía de hacer apanadura casera.
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