Te mostraremos una forma de preparar un snack o bocadito, de forma sencilla, saludable y económica, pero sobre todo delicioso!

pinit
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Bocaditos de Zuquini apanados y rellenos de queso

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 10 mins Tiempo de cocción 20 mins Tiempo total 30 mins
Porciones: 3

Ingredientes

Instrucciones

  1. Reunir los ingredientes

    Precalentar el horno a 180°C.

  2. Preparar

    Corta los extremos de los calabacines y, después, córtalos en rebanadas de media centímetro de espesor, ahora tomamos cada rodaja y la dividimos por la mitad sin llegar hasta el fondo.

  3. Rellenamos de queso cada rodaja
  4. Apanar

    Tomamos los dos huevos añadimos un cuarto de cucharadita de sal y la pimienta y batimos, lo que resta de sal y pimienta lo ponemos en la harina de maíz y sumergimos la rodaja rellena en el huevo.

  5. Y pasamos la rodaja en la harina de maíz.
  6. Cocinar

    Finalmente tomamos un recipiente, rociamos un poquito de aceite de canola o cualquier otro, ponemos nuestras rodajitas y rociamos todavía un poco más de aceite por encima y listo para poner en el horno precalentado a 180°C, hornear por 20 minutos, aproximadamente.

Notas

Si lo prefieres, puedes freírlos.

Puedes usar apanadura en vez de harina de maíz según tu gusto o lo que tengas en tu despensa.

Ver nuestra guía de hacer apanadura casera.

 

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