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Calabaza con carne desmenuzada
Ingredientes
Instrucciones
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Preparar calabaza
Corte la parte superior de la calabaza y remueve las semillas.
Envolver con papel de aluminio y colocarlo en un molde que lo sostendrá "de pie".
Ponerlo en un horno a 250ºC por 45 minutos. Luego saque del horno a asegure que la carne de la calabaza esta suave y se puede sacar con una cuchara. Remueve y guarde la carne.
TIP 1: No raspe demasiado la calabaza, sino las paredes serán muy delgadas y se abrirán luego. TIP 2: Si se le hace difícil mantenerlo "de pie", puede cortar la parte inferior para que puede asentarse. -
Preparar la carne
En un sartén grande sofreír la cebolla y el ajo en aceite de olivo. Luego añade la carne desmenuzada por un poco de tiempo, y luego añade la carne de la calabaza.
Apagar el calor, añade el queso crema y mezcle bien. Llene la calabaza y vuelve a ponerlo en el horno por unos 5-10 minutos. Sirva caliente.
Notas
Acompañantes: Arroz y una ensalada a su gusto.
calabaza, carne triturada, carne desmenuzada
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