Dificultad: Intermedio Tiempo de preparación 20 minuto(s) Tiempo de cocción 55 minuto(s) Tiempo total 1 h 15 mins
Porciones: 6

Ingredientes

Instrucciones

  1. Preparar calabaza

    Corte la parte superior de la calabaza y remueve las semillas.

    Envolver con papel de aluminio y colocarlo en un molde que lo sostendrá "de pie".

    Ponerlo en un horno a 250ºC por 45 minutos. Luego saque del horno a asegure que la carne de la calabaza esta suave y se puede sacar con una cuchara. Remueve y guarde la carne.

    TIP 1: No raspe demasiado la calabaza, sino las paredes serán muy delgadas y se abrirán luego. TIP 2: Si se le hace difícil mantenerlo "de pie", puede cortar la parte inferior para que puede asentarse.
  2. Preparar la carne

    En un sartén grande sofreír la cebolla y el ajo en aceite de olivo. Luego añade la carne desmenuzada por un poco de tiempo, y luego añade la carne de la calabaza.

    Apagar el calor, añade el queso crema y mezcle bien. Llene la calabaza y vuelve a ponerlo en el horno por unos 5-10 minutos. Sirva caliente.

Notas

Acompañantes: Arroz y una ensalada a su gusto.

Palabras clave: calabaza, carne triturada, carne desmenuzada

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pinit

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