¡Cambia el sabor de tu choripán para salir de la rutina! Y no te hará falta la mayonesa…
Choripán americano-italiano
Ingredientes
Instrucciones
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Reunir los ingredientes
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Picar
Picar y cortar los ingredientes.
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Saltear
Calentar un sartén grande con 2 cucharadas de aceite de oliva. Saltear los champiñones, cebolla y pimiento en medio a medio-fuerte por 3-4 minutos o hasta que estén comenzando a suavizar. Sazonar con sal y pimienta (recuerda siempre puedes agregar más al final pero no se puede quitar).
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Chorizo
Agregar los chorizos, ajo, ají y orégano. Saltear hasta que esté cocinado y un poquito dorado todo (aproximadamente 5-8 minutos). Añadir el vinagre y cocinar 1 minuto más. Ajustar la sal y pimienta. Servir en los panes.
Notas
Variación con papas:
Se puede hacer esta receta sin gluten (sin pan). Con las cebollas y pimientos, puedes agregar 2 papas cortadas en tiras no muy gruesas y seguir con las otras instrucciones (demorará un poco más en cocinar). Se recomienda probar para los niveles de vinagre, sal, ají y pimienta debido a que papas en general requieren un poco más sazón. Además, puede ser necesario de añadir 1 cucharada extra de aceite de oliva.
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