Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 5 mins Tiempo de cocción 4 hrs Tiempo de reposo 10 mins Tiempo total 4 h 15 mins
Porciones: 2

Ingredientes

Costillas

Glaseado

Instrucciones

  1. Sazonar el cerdo

    Mezclar la sal, pimienta, y ajo granulado. Frotar las especias sobre los lados de las costillas. 

  2. Cocinar

    Colocar las costillas sazonadas en la olla lenta sin nada más. Tapar y cocinar en alto por 3-4 horas o hasta que estén tiernas. El tiempo dependerá del tamaño y grosor de las costillas. 

  3. Reunir los ingredientes del glaseado

    Mezclar todos los ingredientes del glaseado. 

  4. Glasear las costillas

    Sacar las costillas de la olla lenta y colocarlas en un molde que se puede utilizar en el horno u hornito. 

    Verter la mitad del glaseado en toda la superficie superior de las costillas. Asarlas en el horno u hornito por unos 5-10 minutos. Sacarlas y verter lo sobrante del glaseado encima y asarlas otra vez hasta que estén muy caramelizadas. 

    Sacarlas del horno u hornito y dejarlas reposar 5-10 minutos antes de partir y servir. 

    Si deseas adelantar, puedes cocinar las costillas en la olla lenta y enfriarlas. El día que vas a servirlas, seguir con los pasos del glaseado. Puedes mantenerlas bien tapadas en la refrigeradora por hasta 2 días.

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@Cocinandoconkm

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pinit

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