Costillas de cerdo al jengibre y soya
Ingredientes
Costillas
Glaseado
Instrucciones
-
Sazonar el cerdo
Mezclar la sal, pimienta, y ajo granulado. Frotar las especias sobre los lados de las costillas.
-
Cocinar
Colocar las costillas sazonadas en la olla lenta sin nada más. Tapar y cocinar en alto por 3-4 horas o hasta que estén tiernas. El tiempo dependerá del tamaño y grosor de las costillas.
-
Reunir los ingredientes del glaseado
Mezclar todos los ingredientes del glaseado.
-
Glasear las costillas
Sacar las costillas de la olla lenta y colocarlas en un molde que se puede utilizar en el horno u hornito.
Verter la mitad del glaseado en toda la superficie superior de las costillas. Asarlas en el horno u hornito por unos 5-10 minutos. Sacarlas y verter lo sobrante del glaseado encima y asarlas otra vez hasta que estén muy caramelizadas.
Sacarlas del horno u hornito y dejarlas reposar 5-10 minutos antes de partir y servir.
Si deseas adelantar, puedes cocinar las costillas en la olla lenta y enfriarlas. El día que vas a servirlas, seguir con los pasos del glaseado. Puedes mantenerlas bien tapadas en la refrigeradora por hasta 2 días.
¿Ha probado esta receta?
Guarda esta receta y comparta con sus amigos
