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Frittata
Ingredientes
Instrucciones
Picar los vegetales y embutidos deseados.
Batir los huevos con sal y pimienta al gusto.
Para calcular el tamaño del sartén: 3 huevos para sartén mediano.Saltear en aceite los vegetales y embutidos y sazonar con sal y pimienta.
Agregar los huevos y mezclar suavemente por 30 segundos. Dejar sin mover 1-2 minutos.
Si aún hay huevo no cocinado, se puede levantar los lados para dejar correr por abajo el huevo.Cuando está el huevo espeso pero sino no cocinado, hay dos opciones. Una, usando un plato, girarlo boca abajo y cocinarlon por unos segundos. Y dos, ponerlo en el horno o hornito en asar.
Éste es cuando añado queso si lo voy a usar. Un queso que se derrite o parmesano es mejor, pero en la foto no la tiene. Usa lo que tienes.Servir pedazos.
Frittatas soon fantásticos para utilizar retazos de vegetales y embutidos. También, son buenos fríos en un sanduche.
Notas
Use lo que tienes en la refri. Para que sea vegetariano, omite las carnes. Sin lácteo, deja aparte el queso. Añade más vegetales para que sea saludable. Es muy flexible, según tus gustos y dieta.
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