Fácil de hacer, rico con muchas comidas, se nota por qué es tan popular el hummus! Si desea cocinar sus propios garbanzos, puede referirse a esta guía.
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Hummus casero
Ingredientes
Ingredientes
Instrucciones
Instrucciones
Poner 2 tazas de garbanzos cocinados en una licuadora o processor.
Añadir el ajo, tahini, sal, el jugo de limón, comino y pimienta.
Añadir un poco de líquido que se ha reservado para que no se reseque. Procesar hasta cremoso.
Poner un aderezo de aceite de oliva y paprika si se desea.
Notas
Hummus es muy fácil de personalizar. Puedes agregar antes de licuar: hierbas, tomates deshidratados, pimientos marrones, ají, etc.
Se puede conservar en un recipiente sellado en el congelador hasta 2 meses. Solo tendrás que descongelarlo la noche antes de consumir en la refrigeradora.
garbanzos, salsa
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