Fácil de hacer, rico con muchas comidas, se nota por qué es tan popular el hummus! Si desea cocinar sus propios garbanzos, puede referirse a esta guía.

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 10 mins Tiempo total 10 mins
Porciones: 8

Ingredientes

Ingredientes

Instrucciones

Instrucciones

  1. Poner 2 tazas de garbanzos cocinados en una licuadora o processor.
  2. Añadir el ajo, tahini, sal, el jugo de limón, comino y pimienta.
  3. Añadir un poco de líquido que se ha reservado para que no se reseque. Procesar hasta cremoso.
  4. Poner un aderezo de aceite de oliva y paprika si se desea.

Notas

Hummus es muy fácil de personalizar. Puedes agregar antes de licuar: hierbas, tomates deshidratados, pimientos marrones, ají, etc. 

Se puede conservar en un recipiente sellado en el congelador hasta 2 meses. Solo tendrás que descongelarlo la noche antes de consumir en la refrigeradora. 

Palabras clave: garbanzos, salsa

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