Refrescante y clásico para terminar una cena. Se sirve bien frío.
Esta versión es hecho con vodka. No es tradicional, sin embargo, es mucho más fácil de conseguir. Ojo-esta receta requiere 3-4 semanas de preparación.
Limoncello Casero
Ingredientes
Instrucciones
Las limas
Pelar las cáscaras amarillas de las limas. Un pelador de vegetales funciona muy bien. Intentar de no pelar la parte blanca que suele estar más amargo.
Esta receta no utiliza el jugo. No lo botes. Se congela muy bien para postres y bebidas futuras si no lo vas a utilizar en el momento.Poner en un vidrio
Colocar las cáscaras en un vidrio que se puede tapar y que es de tamaño suficiente grande. Verter el vodka encima.
Dejar reposar
Dejar reposar 3-4 semanas en un lugar oscuro y fresco. Moverlo suave en una moción circular cada 2-3 días. Está listo cuando está fragante y un color bien amarillo.
Jarabe de azúcar
El día que está lista la infusión, preparar un jarabe de azúcar- hervir el azúcar y agua por 2-3 minutos. Enfriar por mínimo de 15 minutos.
Cernir
Cuando la infusión está lista, preparar un cernidor con un filtro de café. Verter la infusión para sacar las cáscaras y partículas.
Embotellar
Agregar el jarabe de azúcar al gusto (a nosotros nos gusta con casi todo el jarabe que se hace). Embotellar en vidrios esterilizados. Conservar en la refrigeradora por hasta 2 meses.
¿Ha probado esta receta?
Guarda esta receta y comparta con sus amigos
