¡Una opción nutritiva y saludable que te encantara!

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 5 mins Tiempo de cocción 25 mins Tiempo total 30 mins
Porciones: 2

Descripción

Si buscas recetas saludables, este sencillo y muy nutritivo morito es una excelente elección. 

Ingredientes

Instrucciones

  1. Reunir los ingredientes
  2. Preparar refrito

    Caliente el aceite para preparar un refrito o sofrito, agregue la cebolla picada, el pimiento, el tomate, la mostaza, el ajo, el perejil y la sal. Luego enjuague y añada las lentejas y una taza y media de agua, y cocine a fuego medio durante 10 minutos y mezcle.

  3. Quinua

    Agregue la quinua, una taza y media de agua, mezcle, y cocine durante 5 minutos a fuego medio.

  4. Cocinar fuego lento

    A este punto mezclar y bajar la llama, a fuego lento y cubrir. Continuar cocinando por otros quince minutos.

  5. Servir

    Nuestro morito quedará un poco soposo o pegajoso, ideal para emplatarlo. Una muy buena combinación para todo tipo de carnes.

Notas

Si remojas con antelación tus lentejas se cocinarán en menos tiempo, la quinua no necesita remojo, su tiempo de cocción es similar al del arroz.

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@Cocinandoconkm

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pinit

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