Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 30 mins Tiempo de cocción 3 hrs Tiempo total 3 h 30 mins
Porciones: 12

Ingredientes

Salsa de Espagueti

Albondigas

Instrucciones

Salsa de Espagueti

  1. En una olla grande, saltear a fuego medio los ajos enteros en aceite de oliva hasta dorar.
  2. Añadir a la olla el agua, la pasta de tomate y tomate en cubos y mezclar bien.
  3. Añadir la sal, azúcar y albahaca y mover con cuchara hasta mezclar bien los ingredientes.
  4. Calentar hasta hervir y después bajar el fuego. Hervir a fuego lento por 2.5-3 horas.
  5. Mientras hierve la salsa, haga sus albondigas. (vea la siguiente sección)

Albondigas

  1. Mezclar todo los ingredients con las manos.
  2. Formar bolas firmes más o menos el tamaño de pelotas de golf.
  3. Poner las bolas crudas directamente en la salsa.
  4. Dejar hervir las albondigas y salsa en fuego lento por el resto de las 2.5-3 horas.

Notas

  • Se puede comer cuando las albondigas esten bien cocidas depues de 20-  30 minutos, pero es mucho mejor el sabor si se deja cocinar el tiempo completo.
  • Servir con cualquier tipo de espagueti y pan de ajo.
  • Se puede guardar el resto en varias funditas y congelar para uso luego.
Palabras clave: salsa

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pinit

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