Salsa Marinara Rápida

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Y por si acaso, es muy fácil hacer doble de esta receta para más porciones o para congelar para uso futuro.

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Salsa Marinara Rápida

Autor: Cocinando con KM Tipo de ingredientes: Comprobado en altura, Provisiones País / Región: Europea, Italiana Categoría: Salsas Características: Comidas que pueden congelarse Comidas rápidas Saludable Sin azucar Sin glúten Sin huevos Sin lácteos Sin maíz Vegetariano

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 5 minuto(s) Tiempo de cocción 10 minuto(s) Tiempo total 15 mins

Porciones: 2

Ingredientes

Porciones

1 lata tomates pelados (para un sabor aún mejor, puedes utilizar una marca italiana de tomates San Marzano)
2 dientes ajo
2 cucharadas aceite de oliva
2 cucharadas pasta de tomate (o al gusto, depende en el sabor de los tomates)
1 unidad tomate fresco (bien picado)
sal, pimiento y ají en seco (al gusto)
¹⁄₂ puñado albahaca fresca (picada)

Instrucciones

Reunir los ingredientes
Picar el tomate y licuar los tomates en lata a la textura deseado.

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Precalentar el sartén
En un sartén medio caliente, agregar el aceite de oliva y los ajos. Cocinar unos 2-3 minutos. No quemes el ajo por favor.

Por si acaso, se recomienda ya estar cocinando los fideos/espaguetis que vas a usar. Esta receta no demora mucho tiempo.
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Tomate
Agregar el tomate fresco y ají/pimiento y cocinar 2 minutos. Añadir la pasta de tomate (si deseas) y cocinar otro minuto más.

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A veces los tomates no tienen un sabor concentrado. Cuando se ocurre, puedes echar un poquito más de pasta de tomate.
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Albahaca
Añadir la albahaca en los últimos dos minutos y ajustar los niveles de sal y pimiento. Sacar el ajo. ¡Ya está lista! Servir con tus fideos/espaguetis favoritos.

Puedes servirla con queso parmesano si deseas.
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