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Zuquini salteado
Ingredientes
Instrucciones
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Cortar en rodajas el zuquini y cebolla.
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Picar el perejil y ajo.
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Saltear en aceite (de oliva es mejor) el zuquini y cebolla. Añade el ajo después de uno o dos minutos. Al final añade el perejil y sal y pimienta al gusto.
La meta es dorar el zuquini un poco pero no sobre cocinarlo. Un fuego medio fuerte es mejor y no demorará más que unos minutos.
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